News Britant

Saturday, December 3, 2022

Category: অফবিট

পুজোর মুখে রোদ, বৃষ্টির লুকোচুরি, আপাতত নেই ভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা

নিউজ বৃত্তান্তঃ আপাতত কয়েকদিন ভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা উড়িয়ে দিল আবহাওয়া দপ্তর। পুজোর মুখে সমগ্র উত্তর বঙ্গে রোদ বৃষ্টির লুকোচুরি খেলা চলবে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অফিস।

Read More »

গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত বাড়িতে বানিয়ে নিন, স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু বেলের শরবত ও দইয়ের শরবতের রেসিপি

দেবলীনা ব্যানার্জী: এই কাঠফাটা গরমে এখন সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন ঠান্ডা পানীয়। গরমে ক্লান্তির পর চাই এমন কিছু, যা ঝটপট শরীর ঠান্ডা করতে পারে। বাজার থেকে

Read More »

পৌষসংক্রান্তি স্পেশাল পিঠে পুলি: সোমা সরকারের রেসিপি দুধ গোকুল পিঠে বা ক্ষীর গোকুল পিঠে

#বৃত্তান্ত ডেস্ক: ‘কারো সর্বনাশ আর কারো পৌষমাস’, বহুল প্রচলিত এই উক্তিতেই লুকিয়ে আছে পৌষমাস নিয়ে বাঙলির আদিখ্যেতা। সর্বনাশের ঠিক উল্টোপিঠে পৌষমাস যেন আনন্দ আড়ম্বরের প্রতীক।

Read More »

ওমিক্রন কি কোভিড-১৯ এর শেষ? লিখেছেন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক ডাঃ দেবব্রত রায়

#নিউজ বৃত্তান্তঃ ‘ওমিক্রন’ কোভিডের শেষ পর্ব কিনা – এই প্রশ্ন এখন মানুষের মনে ভীষনভাবে ঘুরপাক খাচ্ছে। এবং স্বাভাবিক কারণেই দীর্ঘ প্রায় দুই বছরের অসহনীয় দমবন্ধ

Read More »

ব্যাকটেরিয়াকে জীবাণুনাশক ও অ্যান্টিবায়োটিক উভয়েরই প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে

#ড. শেরাজুল ইসলাম শেলী: আমার অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে কিছু ব্যবস্থা আছে যা ব্যাকটেরিয়াকে জীবাণুনাশক এবং অ্যান্টিবায়োটিক উভয়েরই প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স

Read More »

শীতের শুরুতে সবুজের সমারোহ, দেখে নিন সবুজ টুকটুকে পালং পনির তৈরির রেসিপি

#দেবলীনা ব্যানার্জী: লাল টুকটুকে আমরা প্রায়শই বলে থাকি, কিন্তু সবুজ টুকটুকে বলে আদৌ কি কিছু হয়! হোক বা না হোক, শীতের শুরুতেই টাটকা কচি পালং শাকের

Read More »

ভাইফোঁটায় মিষ্টিমুখ হোক বাড়িতে বানানো বেসনের লাড্ডু দিয়ে, দেখে নিন রেসিপি

#দেবলীনা ব্যানার্জী: চারিদিকে উৎসবের আমেজ। উৎসব মানে অতিথির আনাগোনা, আর এই উৎসবের দিনে অতিথিকে  মিষ্টিমুখ না করালে কি চলে! উৎসবের মরশুমের যদিও শেষপর্যায় এখন, কিন্তু

Read More »

অদ্ভুতুড়ে ৪

#কৌশিক চট্টোপাধ্যায়: ভূত বিশ্বাস করুন আর নাই বা করুন ভূতের গল্প ভালো লাগে না এমন মানুষ পাওয়া খুব দুষ্কর। ঘোর অমাবস্যা অথবা জ্যোত্‍স্না ভেজা পূর্ণিমারাত

Read More »

জিভে জল আনা ভাপা ইলিশ, দেখে নিন পিয়ালী রক্ষিতের রেসিপি

নিউজ বৃত্তান্ত ডেস্ক: মাছে ভাতে বাঙালি। আর সেই মাছের মধ্যে কোনটা প্রিয়, এককথায় উত্তর ইলিশ। জলের এই রূপোলী শস্যের প্রতি  বাঙালির অমোঘ টান। জিভে জ্বল

Read More »

সুস্বাদু মুখরোচক পনির টিক্কা : বাড়িতে কিভাবে তৈরি করবেন দেখে নিন রেসিপি

#দেবলীনা ব্যানার্জী: খেতে সুস্বাদু ও দেখতে জম্পেশ, এই দুটোই কিন্তু যেকোনো মুখরোচক খাবারের প্রথম শর্ত। তর্কের খাতিরে অনেকে বলতেই পারেন খাবারের সঙ্গে দেখার কি সম্পর্ক!

Read More »

ডুয়ার্সের পথে পথে ২

#রাণা দেব দাশ: ভোরবেলা সূর্যের আলো চোখে পড়তেই ঘুমটা ভেঙে গেল। আগের রাতে সাড়ে এগারোটা নাগাদ ঘুমিয়েছি। হাতির ডাকে ঘুম ভেঙে যাওয়ার একটা দুরাশা নিয়ে।

Read More »

ডুয়ার্সের পথে পথে, পর্ব ১

                                                        স্বর্ণালী ডুয়ার্স যাত্রা ১  রানা দেব দাশ ঘোষপুকুর পেরিয়ে গাজলডোবা যাওয়ার বাইপাস রাস্তায় গাড়িটা ঘুরতেই সকলের মনে একটু খুশির হাওয়া খেলে গেল। খানিক আগে

Read More »

রূপকথার চলচ্ছবি – আমাদের খোঁজে আধুনিক আমরা

জয়ন্ত ভট্টাচার্য: সম্ভবত গোর্কির লেখা “ইতালির রূপকথা”-য় পড়েছিলাম সেই স্তব্ধ করে দেওয়া কাহিনী। এখন যতদূর মনে পড়ে অস্কার ওয়াইল্ডের একটি গল্পেও এরকম এক কাহিনীর বর্ণনা

Read More »

রবিবারের মিষ্টিমুখ : বাড়িতে খুব সহজে তৈরি করুন মিষ্টি আলুর রসবড়া, দেখে নিন রেসিপি

#দেবলীনা ব্যানার্জী: মিষ্টি ছাড়া কি আর বাঙালির চলে! যতই চর্ব্যচোষ্য খাওয়া হোক না কেনো, শেষপাতে একটু মিষ্টি না পড়লে সে ভোজন সম্পন্ন হয় না। মুখমিষ্টি

Read More »

নিরামিষের রকমারি : ‘ঝিঙের চাপড়ঘন্ট ‘ তৈরি করার সহজ রেসিপি

#দেবলীনা ব্যানার্জী: সুস্বাদু নিরামিষ রেসিপির খোঁজ প্রায় সবাই করে। মা ঠাকুমার হাতের সেইসব রেসিপি, যা হাজার খুঁজলেও কোনো রেস্তোরাঁয় রেস্ত খসিয়ে পাবেন  না। এই গরমে

Read More »