দেবলীনা ব্যানার্জী: এই কাঠফাটা গরমে এখন সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন ঠান্ডা পানীয়। গরমে ক্লান্তির পর চাই এমন কিছু, যা ঝটপট শরীর ঠান্ডা করতে পারে। বাজার থেকে
#বৃত্তান্ত ডেস্ক: ‘কারো সর্বনাশ আর কারো পৌষমাস’, বহুল প্রচলিত এই উক্তিতেই লুকিয়ে আছে পৌষমাস নিয়ে বাঙলির আদিখ্যেতা। সর্বনাশের ঠিক উল্টোপিঠে পৌষমাস যেন আনন্দ আড়ম্বরের প্রতীক।
#নিউজ বৃত্তান্তঃ ‘ওমিক্রন’ কোভিডের শেষ পর্ব কিনা – এই প্রশ্ন এখন মানুষের মনে ভীষনভাবে ঘুরপাক খাচ্ছে। এবং স্বাভাবিক কারণেই দীর্ঘ প্রায় দুই বছরের অসহনীয় দমবন্ধ
#ড. শেরাজুল ইসলাম শেলী: আমার অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে কিছু ব্যবস্থা আছে যা ব্যাকটেরিয়াকে জীবাণুনাশক এবং অ্যান্টিবায়োটিক উভয়েরই প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স
#দেবলীনা ব্যানার্জী: লাল টুকটুকে আমরা প্রায়শই বলে থাকি, কিন্তু সবুজ টুকটুকে বলে আদৌ কি কিছু হয়! হোক বা না হোক, শীতের শুরুতেই টাটকা কচি পালং শাকের
#দেবলীনা ব্যানার্জী: চারিদিকে উৎসবের আমেজ। উৎসব মানে অতিথির আনাগোনা, আর এই উৎসবের দিনে অতিথিকে মিষ্টিমুখ না করালে কি চলে! উৎসবের মরশুমের যদিও শেষপর্যায় এখন, কিন্তু
#স্তন ক্যান্সার কি? স্তন ক্যান্সার হল স্তনের কোষের অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি, যেটা রক্তনালির লসিকা ও অন্যান্য মাধ্যমে শরীরের অন্যত্র ছড়িয়ে পড়ে। #ভারতে স্তন ক্যান্সারের পরিসংখ্যানঃ GLOBOCAN
নিউজ বৃত্তান্ত ডেস্ক: মাছে ভাতে বাঙালি। আর সেই মাছের মধ্যে কোনটা প্রিয়, এককথায় উত্তর ইলিশ। জলের এই রূপোলী শস্যের প্রতি বাঙালির অমোঘ টান। জিভে জ্বল
#দেবলীনা ব্যানার্জী: খেতে সুস্বাদু ও দেখতে জম্পেশ, এই দুটোই কিন্তু যেকোনো মুখরোচক খাবারের প্রথম শর্ত। তর্কের খাতিরে অনেকে বলতেই পারেন খাবারের সঙ্গে দেখার কি সম্পর্ক!
স্বর্ণালী ডুয়ার্স যাত্রা ১ রানা দেব দাশ ঘোষপুকুর পেরিয়ে গাজলডোবা যাওয়ার বাইপাস রাস্তায় গাড়িটা ঘুরতেই সকলের মনে একটু খুশির হাওয়া খেলে গেল। খানিক আগে
#দেবলীনা ব্যানার্জী: মিষ্টি ছাড়া কি আর বাঙালির চলে! যতই চর্ব্যচোষ্য খাওয়া হোক না কেনো, শেষপাতে একটু মিষ্টি না পড়লে সে ভোজন সম্পন্ন হয় না। মুখমিষ্টি
#দেবলীনা ব্যানার্জী: সুস্বাদু নিরামিষ রেসিপির খোঁজ প্রায় সবাই করে। মা ঠাকুমার হাতের সেইসব রেসিপি, যা হাজার খুঁজলেও কোনো রেস্তোরাঁয় রেস্ত খসিয়ে পাবেন না। এই গরমে
#দেবলীনা ব্যানার্জী: ছুটির দিনে মেঘলা আকাশ আর ঝিরি ঝিরি বৃষ্টির সঙ্গে মন চায় জিভকে তোয়াজ করতে। রবিবারের ছুটিতে বাঙালি বাড়িতে আমিষের সঙ্গে নিরামিষ বিভিন্ন পদের
শনিবারে চন্দ্রিমা করের স্পেশাল নিরামিষ রেসিপি ‘চালে দুধে লাউ’ উপকরণ: লাউ – ১টা শুকনো লঙ্কা – ৪-৫টা কালো জিরে – ১/২ চা চামচ লবণ –
শীত তো চলেই গেল, সামনে আসছে দীর্ঘ গরমকাল। চিটচিটে গরমে পেটের জন্য চাই হালকা কিন্তু জিভের জন্য সুস্বাদু খাবার। গরমে বাঙালির বাজারের থলেতে পটল থাকবে
